Гарнир № 1 на профессиональной кухне — без потерь и отходов.

Быстрое восстановление, минимальные трудозатраты, нулевые отходы. Однородная текстура и нейтральный картофельный вкус — база для любых соусов и дополнений. Подходит для работы в пиковую нагрузку: готовится порционно или крупными объёмами без потери качества.

Ключевые характеристики: Нулевые отходы · Пиковая нагрузка · Мармит · Порционно / партиями